内容简介 · · · · · ·

作者简介 · · · · · ·

伊麗莎白•大衛

由一九五○年（英國仍處在配給度日的年頭）的《地中海料理》,到一九七七年精湛的《英式麵包與發酵烘焙》,伊麗莎白•大衛終其一生出版過八本書；尤其《地中海料理》與《英式麵包與發酵烘焙》這兩本,更是各有不同的龐大影響。一九八四年,她出版了堪稱為本書上集的《煎蛋卷配上一杯酒》,回顧了她三十年來廣受歡迎的成功撰稿生涯。她在人生最後那十一年裡,專心致志於一項不斷擴展且永無休止的寫作計畫,因此在一九九二年去世之後,才會仍有作品面世：專門談冰塊和冰淇淋社會史的《冷月的斬獲》。