内容简介 · · · · · ·

《新编大众家常菜1888》包括800余道美味,这些美食均采用最普通的家常食材,只需要按照书中介绍的几个步骤就可以烹制出外观与营养兼备的美味。每一道菜品都介绍了其原料、调料和详尽的制作步骤,简单易懂,具有极强的可操作性。还包括1000余条厨房窍门和营养常识,主要有菜品的特点、营养功效和操作要点提示,以及食材的饮食宜忌、选购与保存技巧、相关的烹饪妙招等,具有极强的实用性。菜品种类繁多,兼具美味、营养和健康,内容可选择性强。