![]() 作者:吴景发 出版社: 中国轻工业出版社 副标题: 创意小饼干 出版年: 2004-7-1 页数: 144 定价: 35.00 装帧: 平装(无盘) ISBN: 9787501943715 目录 · · · · · ·1 如何烘焙美味饼干?2 简易饼干馅料和糖饰 一 方块饼干 1 美式伯劳尼 2 苹果酥饼片 3 杂果果仁条饼 · · · · · ·() 1 如何烘焙美味饼干? 2 简易饼干馅料和糖饰 一 方块饼干 1 美式伯劳尼 2 苹果酥饼片 3 杂果果仁条饼 4 石板街 …… 二 滴面饼干 …… 三 印模饼干 …… 四 挤花饼干 …… 五 造型饼干 …… 六 酥脆饼干 …… 七 薄脆饼干 …… 八 简易饼干 …… 九 冷藏饼干 …… · · · · · · () |
很多历史的细节。
这是需要耐心
必看书目之一,很多年前就有所耳闻,现在终于入手了
值得观看的一本好书!