![]() 作者:田力 出版社: 四川科学技术出版社 出版年: 2004-1 页数: 110 定价: 19.00元 装帧: 简裝本 ISBN: 9787536453876 内容简介 · · · · · ·豆藏宝 果香枇杷鸡 香嫩仔鸡 蒜香鸡脆 茶香鸡丁 春蚕吐丝 香煎糯米鸡 金针菇鸡比汤 冬虫夏草炖雄鸡 脆皮鸡翅 霸王龙凤腿 酸酸爪 香辣圣子皇 鲜花鸽脯 虫草鸭丁 香酥豆渣鸭 片皮酸梅鸭 酸汤鸭条 粑豌豆炖土鸭 料椒仔兔锅 百合熘兔花 飘香兔下巴 五彩兔丝 水晶 目录 · · · · · ·本书在川菜传统菜品的基础上,结合川菜丰富的味弄,多样化的烹调技法,并参考和吸收?舜罅拷问奔涞牧餍蟹缥恫似罚ú烁魇ξ脞堪谜咛峁┝四苈悴煌枨蟮木反葱麓ú?110余种。书中扎列菜品力求款款不同,均能举一反三,为烹饪爱好者及同行提供新的思路,并借助读者诸君的智慧创造出更多的精品菜肴。书中如有不足之处,望文大读者、同行批评指正。 本书在川菜传统菜品的基础上,结合川菜丰富的味弄,多样化的烹调技法,并参考和吸收?舜罅拷问奔涞牧餍蟹缥恫似罚ú烁魇ξ脞堪谜咛峁┝四苈悴煌枨蟮木反葱麓ú?110余种。书中扎列菜品力求款款不同,均能举一反三,为烹饪爱好者及同行提供新的思路,并借助读者诸君的智慧创造出更多的精品菜肴。 书中如有不足之处,望文大读者、同行批评指正。 · · · · · · () |
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果然不负我忘。