《民国名士舌尖上的豪迈与洒脱》电子书下载

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作者:周小蕾
出版社: 北京工业大学出版社
副标题: 海内前瞻者,亦为美食狂
出版年: 2015-1-1
页数: 216
定价: 28.00
装帧: 平装
ISBN: 9787563941629

内容简介 · · · · · ·

本书一共分为九章,分别记叙了民国时期王世襄、梁秋实、逯东耀、等九位名家名士所钟爱的各种风雅饮食,以及传说与故事,并在每节后附有菜谱和精美插画。

文字清新自然,怀旧中透着哲思,带领读者从舌尖上体味民国风情。

作者简介 · · · · · ·

周小蕾,九零后作家。

已出版《民国才女舌尖上的美丽与优雅》,《民国名伶舌尖上的温婉与动人》,《民国名士舌尖上的豪迈与洒脱》。

现居古都西安。喜欢独自专注于生活中一切美好的事物,人生相当一部分时间消耗在旅行、思考、写作和研究美食之中。

目录 · · · · · ·

序言
第一章寒夜客来逯耀东
第一节故乡记忆在舌尖
第二节来北京贴秋膘
第三节上海“德兴馆”
第四节西游之路
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序言
第一章寒夜客来逯耀东
第一节故乡记忆在舌尖
第二节来北京贴秋膘
第三节上海“德兴馆”
第四节西游之路
第二章东北少帅张学良
第一节笑品人生滋味
第二节常常想念酸黄瓜
第三节一生都爱虾
第四节豆腐炖鱼
第三章民国大饕唐鲁孙
第一节憩虹庐的粉果
第二节新法炸酱面
第三节扬州剜肉
第四节令人难忘谭家菜
第四章梁实秋的美食记忆
第一节鲜红艳丽火腿片儿
第二节多样的饼
第三节喜气的“春盘”
第四节老北京的酱菜
第五章第一吃家谭延闿
第一节政坛“不倒翁”与湘菜情缘
第二节美食家的家厨
第三节南北谭家菜
第四节大院长也开小餐馆
第六章总统美食家
第一节 “共和”与“吃”的关系
第二节补的学问
第三节豫菜的魅力
第四节日常饮食里的“新花样”
第七章美食何处不相逢
第一节苏湖熟,天下足
第二节花开江苏菜
第三节叶衬苏州菜
第四节每饭不忘愿同嗜
第八章汪曾祺的真性情
第一节正气的汽锅鸡
第二节忘不掉的米线
第三节故乡的咸鸭蛋
第四节 “吃”的轶事
第九章京城玩家王世襄
第一节最忆是糟香
第二节烤鸭吃出北京“味儿”
第三节焖大葱
第四节岁月破坏了味道
后记
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发布者：闵老牙

文件说明：zip / 解压密码:wezp.com

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