《Gisslen Professional Cooking 6th Edition w/CD-ROM + Professional Cooking 6th Edition Study Guide - SET》电子书下载

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作者:Wayne Gisslen
出版社: Wiley
出版年: 2006-5-23
页数: 1056
定价: $ 175.15
装帧: Hardcover
ISBN: 9780470047132

作者简介 · · · · · ·

韦恩·吉斯伦是包括《专业烘焙》《高级专业烹饪》《厨师的艺术：家庭四星级烹饪秘诀》等最畅销的烹饪系列丛书的作者,这些书均由约翰·威利公司出版。韦恩·吉斯伦毕业于美国烹饪学院,多年来在烹饪领域著作颇丰,曾担任餐厅主厨、厨房研发总监以及食品饮料高级顾问。





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17 条评论

发表评论

  1. 温香抱满怀2017温香抱满怀2017说道：
    4-8
    1#

    原来都是有因果关系的。

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  2. 单沫雨夜6K5单沫雨夜6K5说道：
    11-12
    2#

    这本书我在大学时看过一遍

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  3. 这个杀手不太甜这个杀手不太甜说道：
    9-3
    3#

    很好的一本书,大力推荐这本书

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  4. RingerchanRingerchan说道：
    2-7
    4#

    这本书让我生气了,知道了。

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  5. 显示更多