聰明學做電鍋菜,少油煙真健康,

節能又樂活、做菜不流汗

電鍋可說是台灣之光,幾乎是家家戶戶不可缺少的,也是外宿族、窮學生出門在外的必備品,學生說得好,有一個電鍋,比期末考拿到考題還重要。

電鍋之妙用,除了使用便利、安全之外,用途更是多樣,一般人會用電鍋燉雞湯、蒸蛋。其實電鍋除了基本的蒸、煮、燉、滷的功能,還可以用來炒麵、烤披薩、煎蔥油餅……,本書將從電鍋的各式烹調法切入,讓讀者進一步發現電鍋妙用無窮,聰明學會各式電鍋料理,真正做到減碳節能、清爽少油煙。

第一本電鍋完全使用手冊－－詳細介紹各種電鍋的功能和正確使用法,第一次用電鍋就上手。

煎、煮、炒、炸、蒸、烤……各種烹調法詳細圖解Step by Step,讓你從只會電鍋煮飯、蒸蛋的初級生,變身為炒菜也OK的電鍋料理高手。

如何運用電鍋30分鐘完成一餐飯的實例解析,利用一鍋三菜完成三餐超省力。

以肉類、蔬食、海鮮、主食、甜點、湯品做食譜索引,迅速找到速配料理,搭配零煩惱。