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作者: 蔡澜
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2017-1
页数: 322
定价: 39.00
装帧: 平装
丛书: 蔡澜作品自选集
ISBN: 9787108055606

内容简介 · · · · · ·

本书为蔡澜作品自选集第3辑中的第11本,内容主要是饮食和行旅类随笔文章,蔡先生用他的生花妙笔描摹各地的风味饮食和风土人情,往往廖廖数笔却能点中“命穴“,让人读来捧腹不已,不仅展现了各地风情,更有许多人生的哲理。

作者简介 · · · · · ·

蔡澜,祖籍广东潮州,1941年8月18日出生于新加坡。16岁留学日本,专攻电影。先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言。曾任邵氏电影公司制作经理、嘉禾电影公司副总裁,监制过成龙系列电影。长期在《壹周刊》《苹果日报》撰写专栏,与黄霑、倪匡、金庸并称“香江四大才子”,已出版书籍超过200种。主持过《蔡澜人生真好玩》《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等多档电视节目,集旅游、美食、消费、娱乐于一体,大受观众欢迎。

目录 · · · · · ·

三联版总序
台湾小吃 1
盛宴 3
冇啖好食 5
至爱台南菜 7
一品宴 9
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三联版总序
台湾小吃 1
盛宴 3
冇啖好食 5
至爱台南菜 7
一品宴 9
快 11
炎园 13
金渍 15
蓬莱轩 17
减磅 19
橄榄油 21
疯了 23
物有所值 25
台山 27
黄鳝饭 29
又见阿里峇峇 31
世界最大百货公司 33
探路 35
金城海味 37
大吃大喝 39
湄公少女 41
八蛋 43
煎蛋 45
煮蛋 47
炒蛋 49
蒸蛋 51
烧蛋 53
烚蛋 55
焗蛋和混蛋 57
酱油怪 59
补镬 61
新北海道 63
阿里吧吧 65
食品节 67
茶艺分享会（上） 69
茶艺分享会（下） 71
阿勇师 73
金桶牛油 75
彪记羊肉 77
上川岛 79
爱到吃进肚 81
青菜落 83
专利争霸战 85
荷包蛋和炸蛋 87
凤爪 89
有趣 91
在台湾过中秋 93
杨哥杨嫂肉粽 95
三分俗气 97
切仔面 99
糖姬 101
蒸冰淇淋 103
日本达磨 105
十四代 107
柿子大盗 109
Cool Star 111
水之謌 113
北之炙屋 115
新波子机 117
完美厨刀 119
沙糖橘 121
一脸佛相 123
正宗沪菜 125
老吉士菜 127
舒服食物 129
Ice Room 131
《食潮》 133
千贺屋 135
看戏小吃 137
土炮 139
愉快 141
新加坡必行诸事 143
鸡精煲 145
浒苔 147
薄饼吃法 149
支笏之秘水 151
乔的眼泪 153
订购年菜 155
牛胸腺 157
伊锦园 159
北京柏悦酒店 161
尊重 163
黑泽铁板烧 165
小松屋 167
胁屋中华料理 169
汤面 171
新主意 173
道理 175
第四餐 177
幕张食品展(上) 179
幕张食品展(中) 181
幕张食品展(下) 183
快乐教教主 185
减肥电话 187
长者津贴的故事 189
新书 191
四分之三世纪 193
拜访蔡志忠 195
拜访黄石元 197
丰子恺艺林 199
《英译古诗三十八首》序 201
死在舞台 203
葛治存 205
白靴 207
写招牌 209
店铺中的猫 211
Moleskine笔记本 213
古怪挥春 215
蔡澜品味 217
新节目 219
不可嫁 221
最喜欢的 223
经典之作 225
电子的教科书 227
电子书的版权 229
电子书的出路 231
微博 233
数码问答 235
好玩 237
输入法 239
立园 241
立园故事 243
重庆印象(一) 245
重庆印象(二) 247
重庆印象(三) 249
重庆印象(四) 251
情花汤 253
诚意 255
模棱两可 257
过瘾 259
守和忍 261
本性酷好之药 263
玩 265
纸袋 267
蜻蜓随想 269
荷兰牡丹 271
飞机上 273
不再啰唆 275
合照 277
苏美璐新书 279
豪宅 281
懂得认输 283
射水冲厕 285
明朗会计 287
电视广告 289
谢谢关心 291
打火机 293
翡翠岛 295
生路 297
回忆 299
剩女 301
Ideas for Life 303
有何信仰？ 305
旅游问答 307
火水炉吃火锅 309
珠江 311
《制毒师》 313
牢骚 315
适者生存 317
头发与发式 319
名医 321
放血 323
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发布者：F依YY

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