享受美食會話必備100句：

除了一般的點餐會話外,其實「聽」往往會比「說」來得重要,本單元精選享受美食時最實用的點餐會話,包含預約、點餐、用餐詢問等各種狀況,更收錄服務員可能會詢問的問題,搭配CD錄製,就是要所有人達到「聽」「說」皆宜的境界。

簡單中見深度的日本美食：

將日本美食區分為和食（懷石料理）、米食（壽司、蓋飯、咖哩）、麵食（拉麵、烏龍、蕎麥麵）、鍋食（涮涮鍋、壽喜燒、關東煮）、烤食（大阪燒、章魚燒）五大部分。

各項延伸資訊：

內容中為了滿足大家對知識性的需求,不僅介紹各種美食的料理特色,更大量整理搜尋各種料理的歷史背景及用餐禮儀,讓豐富有趣的文字帶領大家一起體驗不一樣的日本飲食文化。

情境對話、相關字彙：

將美食主題融入基礎會話,讓讀者不僅可以深入體會日本飲食文化,更可學習日文。隨後並附加相關單字,讓你的日語語彙能力更豐富。

展現不凡料理廚藝：

本單元特別收錄日本一般家庭最常出現的簡單料理－蛋包飯、大阪燒、手卷壽司,特別採用中日對照方式介紹料理背景、食材及製作方式,讓你不僅得知這三道料理的製作方式,更可輕鬆學會閱讀食譜的方式。

追尋最道地的好味道：

日本各地也有些必點的料理美味,為滿足各位饕客的味蕾,本單元將國人旅遊六大景點－東京、京都、札幌……,篩選出各地最具代表性的食物,吃出最道地的好味道。

嚴選專欄

本單元介紹鐵路便當的背景、發展特色外,更特地製作日本地圖,一一介紹各大城市最著名的鐵路便當,從北海道的烏賊飯到最南端的香魚壽司,每站都是不容錯過的好味道。